{"id":7886,"date":"2026-07-16T19:48:22","date_gmt":"2026-07-16T17:48:22","guid":{"rendered":"https:\/\/herberiedelatille.fr\/blog\/potager\/carre-des-aromates\/comment-couper-la-ciboulette-pour-quelle-repousse\/"},"modified":"2026-07-16T19:50:10","modified_gmt":"2026-07-16T17:50:10","slug":"comment-couper-la-ciboulette-pour-quelle-repousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herberiedelatille.fr\/blog\/potager\/carre-des-aromates\/comment-couper-la-ciboulette-pour-quelle-repousse\/","title":{"rendered":"Comment couper la ciboulette pour qu’elle repousse ?"},"content":{"rendered":"

Coupez la ciboulette aux ciseaux \u00e0 2-3 cm au-dessus du sol, par poign\u00e9es enti\u00e8res, plut\u00f4t que de tailler les pointes : chaque brin coup\u00e9 \u00e0 la base repousse enti\u00e8rement en 2 \u00e0 3 semaines, alors qu’un brin \u00e9t\u00eat\u00e9 reste marqu\u00e9 et jaunit \u00e0 la coupe.<\/strong> C’est le m\u00eame principe que la tonte : la ciboulette pousse par la base, pas par le sommet.<\/p>\n

Le bon geste de r\u00e9colte<\/h2>\n

Saisissez une petite touffe de brins dans une main, coupez net aux ciseaux \u00e0 2-3 cm du sol, et passez \u00e0 la poign\u00e9e voisine la fois suivante. En tournant ainsi autour de la touffe, vous avez de la ciboulette tendre en continu du printemps aux gel\u00e9es. \u00c9vitez de raser toute la touffe d’un coup en pleine chaleur : elle repartirait plus lentement. Les brins se ciselent au dernier moment \u2014 la ciboulette perd vite son parfum une fois coup\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Geste<\/th>\nFr\u00e9quence<\/th>\nR\u00e9sultat<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Couper une poign\u00e9e \u00e0 2-3 cm du sol<\/td>\nAu fil des besoins<\/td>\nRepousse compl\u00e8te en 2-3 semaines<\/td>\n<\/tr>\n
Rabattre toute la touffe<\/td>\n1 \u00e0 2 fois par saison, si elle jaunit ou fleurit trop<\/td>\nRajeunissement complet<\/td>\n<\/tr>\n
Couper seulement les pointes<\/td>\n\u00c0 \u00e9viter<\/td>\nBrins jaunis, touffe qui s’\u00e9puise<\/td>\n<\/tr>\n
Diviser la touffe<\/td>\nTous les 3 ans, au printemps<\/td>\nPlants revigor\u00e9s<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Faut-il couper les fleurs de la ciboulette ?<\/h2>\n

Si vous cultivez la ciboulette pour ses brins, oui : la floraison durcit les tiges qui portent les fleurs et ralentit la production de feuilles. Mais les pompons mauves sont comestibles, au go\u00fbt d’oignon doux \u2014 beaucoup de jardiniers laissent fleurir une partie de la touffe pour les salades et pour les pollinisateurs, et rabattent le reste.<\/p>\n

Et le persil, comment le couper sans le tuer ?<\/h2>\n

Le persil fonctionne diff\u00e9remment : il pousse du c\u0153ur. Coupez les tiges ext\u00e9rieures \u00e0 la base, en laissant intact le centre de la rosette d’o\u00f9 sortent les nouvelles feuilles. N’arrachez jamais le c\u0153ur : c’est lui qui assure la repousse. R\u00e9colt\u00e9 ainsi, un pied de persil produit plusieurs mois.<\/p>\n

\nQuand couper la ciboulette ?<\/summary>\n

D\u00e8s que les brins atteignent 15-20 cm, du printemps aux premi\u00e8res gel\u00e9es. Le matin, les brins sont les plus croquants.<\/p>\n<\/details>\n

\nComment conserver la ciboulette coup\u00e9e ?<\/summary>\n

Quelques jours dans un verre d’eau au frais, ou cisel\u00e9e au cong\u00e9lateur \u2014 elle fait partie des herbes qui se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien et se s\u00e8chent tr\u00e8s mal.<\/p>\n<\/details>\n

\nPourquoi ma ciboulette jaunit-elle ?<\/summary>\n

Le plus souvent : manque d’eau (elle aime les sols frais), pot devenu trop petit, ou touffe \u00e2g\u00e9e \u00e0 diviser. Rabattez \u00e0 3 cm, arrosez, elle repart g\u00e9n\u00e9ralement.<\/p>\n<\/details>\n

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